澳门金沙苹果客户端 - 端午节,想包粽子,技巧一定要懂,包粽四十年的大婶,告诉你秘诀

 2020-01-08 10:53:35   热度:524  

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澳门金沙苹果客户端,泡粽叶

端午节,想包粽子,技巧一定要懂,包粽四十年的大婶,告诉你秘诀

端午节是我们的传统四大节日之一,很多人对于传统的四大节日可能还不一定知道。这里就顺便科普一下,传统的四大节日分别是“春节”“清明节”“中秋节”及“端午节”。其中的端午节别称非常的多,像我这里端午节都叫“五月节”还有像叫“正阳节”等。

洗粽叶

在这一天,全国各地都有庆祝端午节的习俗习惯。只是所庆祝的方式各有不同,这主要是各民族各地域的风俗习惯的差异。但是有两个重叠性最多的就是“包粽子”和赛龙舟,一个是享受美食一个是竞技活动。可谓有吃有玩,热闹非凡。

晾粽叶

作为端午节非常热门的美食,也是应景的主要美食粽子。你是否会包了?你是否知道怎么包了?今天就给年轻人做一个美食前奏的科普告诉你想包粽子,要怎么准备怎么做。

挑粽叶

在您准备包粽子的时候,首先要去挑选一些比较好的粽叶。粽叶以干净整洁、无黄斑无枯叶并且叶片较大为上品,在选购回来后并不能马上用来包粽子。还必须经过浸泡等处理方式才能使用,把粽叶泡入水中并用重物压住泡入水中一夜。

包粽子

隔天用纱布或软刷子刷洗一次,然后再浸泡半天再简单清洗一回。最后再把清洗好的粽叶晾起来,在晾粽叶的时候你就可以根据自己想做的粽子去准备馅料。话说什么馅料最受欢迎了?

捆粽子

在包粽、绑粽这两个步骤里,是一个非常重要的关键。因为没有包好你的粽子就不会美观,如果没有绑好那么在煮粽的时候就会爆粽。鉴于包粽的“款式”比较多,今天就讲一下这一种传统造型的包法。首先用粽叶围成一个漏斗形,再填入馅料平铺。盖折上粽叶拉直,再往左或右折下。最后缠上粽绳或棉线,在缠的时候根据长度多饶两圈并扎紧。在煮粽的时候要注意一点,那就是必须水开了才能放入粽子进行水煮。

最后地主祝大家端午节安康,吃好喝好!

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